Las batatas, son un alimento increíblemente bueno, en especial en aquellas personas que necesiten de subir de peso de calidad, y que buscan ganar una serie de kilos, sin que los niveles de grasa se descontrolen. Los beneficios de la batata son tantos, que acabaréis sorprendidas. La batata, adicionalmente recibe el nombre de camote o boniato, es un cultivo de origen americano que forma parte de las convolvuláceas y se distingue en distintos países por sus características peculiares. 

Beneficios de la batata

Este tubérculo tiene un sabor dulce y agradable, una forma oblonga y una corteza de color violáceo. Se encuentra cultivado en muchísimos países del planeta y, debido a sus increíbles beneficios y nutrientes, es un alimento que se destaca.

Es muy buena para los que precisan energía mediante sus comidas, sobre todo aquellos que son deportistas, para los ancianos, y niños, por sus cualidades regenerativas, en caso de enfermedades, debilitación y convalecencia. La batata es un alimento desconocido entre aquellos que se tildan de saludables, a pesar de que posee una gran cantidad de beneficios, y múltiples propiedades nutricionales y terapéuticas, con lo que se convierte en uno se los más sanos.

beneficios de la batata

Las batatas y las patatas son tubérculos que ofrecen un aspecto similar, aunque las batatas presenta una forma más alargada y una piel más dura. Sin embargo las diferencias más destacadas están relacionadas con las propiedades nutricionales de estos alimentos.

Uno de los beneficios de la batata, es que es un alimento muy nutritivo, conteniendo una mayor concentración de vitaminas y ácido fólico. El indice glucémico de la batata es menor. Seguir una dieta rica en alimentos con bajo índice glucémico es muy importante para prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes y el cáncer.

Aunque los beneficios de la batata son abundantes y buenos, no conviene consumirla en abundancia en dietas de pocas calorías, ya que su valor calórico es superior al de la patata, y aunque posee las mismas cantidades de almidón y azúcares resulta mucho más nutritivo por su contenido en hierro, betacaroteno y vitaminas C y E. Es rico en antioxidantes, y por su contenido de betacarotenos que es precursor de vitamina A lo podríamos llegar a comparar con las deliciosas zanahorias.

Por último, otro de los beneficios de la batata, es que nos aporta al cuerpo unos 30 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de batatas, y es muy rico en vitamina E. Un alimento que debemos tener siempre presente si nuestro peso está por debajo de lo normal incluirlo en nuestro plan alimentario de todos los días.

Publicado por Juanma

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